名夏葡萄酒来自贺兰山的问候

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名夏酒庄如果说，法国波尔多地区独特的地质条件孕育了全世界最杰出的葡萄酒，那么处在同纬度的中华宁夏贺兰山产区则毫无疑问已经担起了中国葡萄酒产业崛起的重任。这里不仅是中国酿酒葡萄集中连片最大的产区，还是中国第一个真正意义上的酒庄酒产区，更孕育出了中国最具特色葡萄酒，包括保乐力加、轩尼诗、桃乐丝、张裕、长城、名夏等诸多品牌都在这里建立的酒庄。名夏酒庄名夏酒庄的区位优势将中国地图沿着最东和最西端对折出一条中线，它一定纵贯宁夏。如果在中国大陆最北和最南端之间对折出一条中线，它也一定横穿宁夏。沿着中国这只奔跑的雄鸡的轮廓勾勒一个三角形，将三边的中点与对角相连，宁夏正好位于连线的交汇处！而名夏葡萄酒就来自于这块神奇的土地。“贺兰山东麓这样既有绝佳的地理条件，又有健全酿酒制度的产在中国还是比较稀少了，所以当初我们一来到这里就决定把名夏葡萄酒的未来和这块土地绑在一起。”名夏葡萄酒掌门人毕国风笑着说。贺兰山东麓产区事实上，宁夏贺兰山东麓产区是葡萄酒业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和酿造精品葡萄酒的黄金地带之一。年，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区被确定为国家地理标志产品保护区。总面积20万公顷。位于贺兰山东麓产区的红酒身影在国内外葡萄酒大赛上，只要有宁夏贺兰山东麓产区的葡萄酒参赛，其获奖总数占中国葡萄酒获奖总数的60%以上。在上海举办的中国品牌价值评价信息发布会上，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区以.44亿元的品牌价值，在地理标志产品区域品牌百强榜中排行第14位。宁夏葡萄酒在国际酒展中频频亮相贺兰山的品质这是一块“被贺兰山护着、黄河爱着的地方”。事实上由于日照、降雨量等条件，名夏葡萄酒所在的贺兰山东麓自然条件还要优于法国的波尔多。绵延多公里的贺兰山山脉，不仅成了阻挡西北寒流的天然屏障，降低了产区的霜冻灾害发生，还增加了东麓产区的积温，而较大的日夜温差及充足的白天日照又保证了葡萄的糖分积累和适当的酸度。同时，这里的矿物质丰富的砂质土壤及非常适合的年降雨量，使得这里产出的葡萄酒，总是香气浓郁、纯正，口感圆润、协调，而这正是名夏葡萄庄园的品质保证。宁夏贺兰山葡萄庄园名夏葡萄酒的酿造初心“好葡萄是酿造好葡萄酒的基础，每瓶葡萄酒都有它的生命，从它种植、管理、采摘、发酵、入桶、装瓶，就像一个婴儿的成长，每一个过程都是一段必经的路程，有它的特质。”毕国风介绍说，为酿一瓶好酒，在贺兰山东麓这片沃土之上，名夏自建了苗木繁育技术中心，引入智能节水灌溉系统，不仅在采摘过程中全程使用人工全手工采摘，还运用了“重力酿造法”进行酿制，进一步保障酒体本身的自然纯正。名夏葡萄庄园工人在甄选葡萄“所有的措施都是为了名夏葡萄酒本身的品质，我觉得而只有酿出好酒才能真正对的起这块土地。”毕国风如是说。确实如今贺兰山下的葡萄酒人，正在用他们的工匠精神，以谦卑之心酿好每一瓶酒。来自贺兰山东麓的名夏葡萄酒踏踏实实地走着少一点、好一点，久一点的发展之路，在高端、精品、差异化中孕育着这个产区别具匠心的葡萄酒文化。备注：部分图片来源于网络。

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