2022探寻贺兰山东麓葡萄酒银川产区

图文：陆江

葡萄酒在线

每年总有几个葡萄酒产区感觉是必须走访的，因为这些产区发展迅速，总有些惊喜在那里。

其中宁夏产区就是其中一个。

一周前出发去银川，作为媒体参加银川葡萄酒产区主办的。

对我来说，又是学习贺兰山东麓葡萄酒产区最新变化和葡萄酒实力的最佳机会。

8月中旬快要入秋，银川的空气通透度还是挺不错。透过宾馆窗户，下午和晚上，手机各拍一张。

银川葡萄酒产区的酒庄酒厂走访，这次一共安排了6家。

第一站是立兰酒庄，览翠品牌。

庄主左女士，是蒙古人，爱喝酒，她开玩笑说投资酒庄和她酒量有关。

去年试到的黑皮诺，据庄主说新年份没做，品质没达到要求，直接用作调配用酒了。在酒庄试了览翠霞多丽，小览翠、小览翠，以及大览翠，整体出品中规中矩，相较小览翠，大览翠有着较为完整的骨架、更好的单宁成熟度和更好的集中度。

第二站留世酒庄。

这次讲解的小伙子，富有激情特别善于做市场，脱稿表达堪比脱口秀，而且表情丰富可以出一堆表情包。

酒庄葡萄园打理得蛮不错，年种下的老藤生机勃勃。有七行改用金属支架，可以逐渐实现对葡萄藤架型的调整。

尝了一红一白，都做得干净清新。爽脆活跃的锦羽白葡萄酒；集中度还不错、单宁成熟的传奇红葡萄酒。

在留世酒庄附近，有西夏王陵部分遗址，偶拍一张。

第三站贺兰晴雪酒庄。

酒庄三个合伙人都在，难见笑容的王老爷子，有点笑容的容老爷子，开朗又笑容满面的张静女士。

酒庄安排的品鉴是我最有兴趣的，细腻清爽清新的加贝兰霞多丽白葡萄酒，清新红莓果干净直接的赤霞珠桃红（放血法）；还有相对直接的的加贝兰干红，有着完整骨架的加贝兰珍藏版干红，以及22个月桶培、完整集中、明显还在封闭状态颇具陈年实力的加贝兰特别珍藏版干红。

三款不同定位的酒品质阶跃很鲜明。特别珍藏版实力潜力展现得超乎我的想象。

第四站宁夏农垦玉泉国际酒庄，西夏王品牌。

在酒庄里见到了宁夏葡萄酒产区第一株酿酒葡萄，年种的龙眼葡萄。这家老牌酒厂代表着宁夏葡萄酒的起始阶段和部分历史贯穿，同时也是宁夏葡萄酒行业的黄埔军校，培养出了很多行业优秀人才。

第五站银色高地酒庄。

这是我第一次走访银色高地。整个酒庄感觉有点像欧美精简风格的精品小酒庄，有养着红鱼的水池。有点小菜地，看到树熟落地的西红柿，还有一些我不认识的香草香料。

见到了庄主高源，她带大家去桶边试了维欧尼Viognier干白，一批采收的，她觉得酸掉得稍多，不过我试了一下，还好，对于维欧尼品种特质来说，还是正常的，中等酸度，ph3.6-3.7，果味和集中度都还可以，品种常见的尾苦也不太明显。桶边还试了18个月桶培的赤霞珠，桶味和黑色蓝色浆果果味相互制衡，都蛮清晰，集中度层次感都不错。

酒庄除常规品种外还做了些有趣的酒：20%米酒，70%夏多内，10%黑皮诺的偏干性起泡酒；苹果气泡酒Cidre；干净清新的黑皮诺干红；时间有限还没有试更多酒款。

银色高地给了我不少有趣的惊喜，感觉酒庄一直在尝试探索，保持着珍贵的好奇心和开放的态度。以后要多

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