在宁夏,为了吃也要去的10个地方

吃货的人生不需要解释

人生唯美食与爱不可辜负

那些为了吃也要去一趟的

美食打卡地！

一个一个全部走完！

-01-

惠安堡

全国最好的羊肉在盐池，盐池最好的羊肉在惠安堡。

盐池滩羊层次感分明，细腻，香味突出，用白水煮后，蘸上食盐即可尝到其鲜。

/清炖羊肉

惠安堡是银西高铁入宁夏的第一站，爆炒羊羔肉是必尝的美食。

/爆炒羊羔肉

这绝对是道硬菜，满满一盘，除了少许用来调味的蒜苗、葱段、辣椒，其余全是肉肉。

鲜香美味的羊肉，配上一碗软糯的白米饭，很是美味。盛几勺盘子里的汤汁、辣椒、蒜苗拌白皮面吃，味道堪称一绝。

健康的饮食讲究荤素搭配，当地特产黄花菜来一盘刚刚好。

-02-

隆德

暖锅是隆德地区的特色美食，属于民间的一道煲仔菜肴。

隆德暖锅主料全是家常菜，以白萝卜片为主，配以豆芽、粉条、豆腐、胡萝卜等，盖面子，即暖锅上面一层是过了油的五花肉。

图片来源：隆德县融媒体中心

味从煮中来，香自火中生。将各种食物整齐放在边缘，中间用炭火加热汤汁，汤汁开始翻滚，便能闻到食物的香气，吃一口更是美不胜收。

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大武口

用黄河水浇灌的宁夏小麦麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，面筋强而有弹性。这样的小麦磨出的高精特筋粉是制作大武口凉皮的绝佳食材。

爽滑弹牙的面皮，配上面筋、黄瓜、胡萝卜丝、花生碎和香菜，再用陈醋、生抽、香油、蒜水和油泼辣子拌匀，一份爽口诱人的凉皮就做成了。

-04-

贺兰

贺兰县，距离银川很近，这里盛产瓜果蔬菜，草莓、樱桃、火龙果、西瓜。

去稻渔空间观赏稻田画，再享受休闲采摘时光，恬静而美好的田园生活原来就在身边。

-05-

西吉

在西吉你会发现，一颗朴实的小土豆，竟可以有那么多种吃法！

/煮土豆

西吉马铃薯煮食时，香味四溢，口感香而滑润，风味独特；烹菜时香味散于屋内，口感较好，不易断裂。

/烤土豆

/土豆炖肉

/土豆饼

-06-

利通区

闲暇时，乘坐高铁去利通区喝早茶是不错的选择。

拉面、粉汤、羊杂、油条、包子、锅贴、牛奶、豆腐脑以及八宝茶等，慰藉着当地人的舌尖，也吸引着南来北往的旅人。

来源：大众点评

-07-

泾源

泾源位于六盘山下，是个山清水秀的好地方，年5月，入选“中国避暑名县榜”。

境内有老龙潭、凉殿峡等风景旅游区，游客们慕名而来，为静怡的山区增了许多生机。

黄牛肉、土蜂蜜是这里的特产，饭点的时候走进馆子，吃米饭必配小炒黄牛肉，吃面的话来一盘凉拌酱牛肉更佳。

来到这里的人们不会空手而归，一瓶带着淡淡花香的蜂蜜让归程也变得甜蜜。

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黄渠桥

黄渠桥有一道令人神魂颠倒的西北名菜——黄渠桥辣爆羊羔肉。

经胡麻油爆炒的羊羔肉搭配筋道的土豆粉恰到好处，即嫩且香的羊羔肉，充分吸收了肉香和汤汁的粉条，满足感油然而生。

黄渠桥羊羔肉因南来北往的过路客口口相传而知名，它可能是人们来到这座城市最期待的一餐，又或许是即将离开这座城市的人们最想留住的味道。

-09-

中宁

中宁不仅是“中国枸杞之乡”，这里也有脍炙人口的美食，清炖土鸡、蒿子面远近闻名。

/清炖土鸡

“长脖子雁，扯红线，一扯扯到中宁县...”这句流传于宁夏中宁的歌谣中所说的长面就是蒿子面。

/蒿子面

蒿子面清爽可口，余味悠长，制作工艺独特，用料考究，在店里吃一碗总觉得不过瘾，走时再打包一份面条回家烹饪，将这美味延续。

-10-

怀远夜市

怀远夜市——宁夏最出名的夜市！

牛肉饼、辣条、烤面筋、烤鸡蛋、烤羊蹄、辣糊糊、麻辣烫、奶茶、烤冷面、拌宽粉、烤鱼……

这里集中了宁夏各市县的特色小吃，也容纳了来自全国各地的美味。

刚刚入夜，怀远夜市已经人声鼎沸，熙熙攘攘。

这里一年四季都挤满了人，在银川众多的夜市当中，怀远夜市因为市场规模大、小吃种类多、食物味道好而成为个中翘楚。

写在文末的话

走遍各地

一边看风景，一边尝美食

不同的地方，不同的味道

在你的记忆中，宁夏是什么味道的呢？

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