振兴路上丨贺兰县头茬枸杞迎来采摘季

又是一年枸杞红。清晨的第一缕阳光洒落在贺兰山下，在贺兰县百瑞源贺兰山枸杞基地，红艳艳的头茬枸杞迎来了采摘收获期，远远望去，一幅丰收图景徐徐展开。

头茬枸杞又叫暑前枸杞，是指经历三个月冬歇与三个月春生后，在六月中旬结出的第一茬果实。头茬枸杞经过雨水滋润，皮薄、籽少、肉厚、汁多，发育最为充分，口味也更为甘甜，是一年中最好的枸杞。

“你看，现在我们身边的这块枸杞成熟得比较好，头茬枸杞的果粒比较大，汁水也比较饱满，吃起来口感非常好，入口甘甜，后味仔细回品一下是有点略苦……”百瑞源枸杞股份有限公司枸杞庄园项目负责人孙仪介绍道。百瑞源贺兰山枸杞基地位于北纬38度，在这里，颗颗枸杞沐浴阳光，享受着充足的光照，红艳艳的枸杞鲜果挂满枝头，在微风的轻抚下摇晃着婀娜身姿，愈发惹人心醉。巍峨的贺兰山下，蓝天、黄土、绿林、红果和散布在林间的摘果人，在余亩的田地里构成了一幅醉人的夏季丰收画卷。

别看枸杞长得小，采摘可有大学问。作为鲜果枸杞的抢鲜版，采摘趁早是关键，清晨5点，伴随着一缕缕金色的光芒，采摘工人们准时来到基地，一手托起枝条，一手逐粒采摘，片刻时间，颗颗饱满的红果便轻而缓地落入框内。“在头茬采摘的过程中，采摘的重量不能超过6公斤，因为筐子太满的话会被挤压，对枸杞是有损伤的，再一个是保证鲜果枸杞的新鲜度。枸杞其实从6月中下旬就可以开始正式采摘，到10月中旬算是彻底结束。”孙仪介绍道。

“这几年枸杞好，价格也高，一斤3块钱，旺季一天能挣多元。”村民朱彩琴说。

“目前我们日常地里面的用工每天大概是40个人，到了采摘季开始，一天需要到人左右，采摘高峰期的时候，大概要用工到到人。”孙仪说。

早上7点，刚采摘的枸杞鲜果便会立刻过秤包装，在48小时之内送达全国各地。

千亩种植基地孕育优质枸杞，百顷深加工车间护航舌尖味蕾。近年来，贺兰县把“车间建在田间”，在枸杞行业率先开启采摘、清洗、制干等12道工艺，实现枸杞加工自动化、标准化、智能化等，并开启枸杞到锁鲜枸杞的技术迭代升级，打造了良好的供应链与生态链，确保了“从田间到舌尖”的安全。

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