贺兰山东麓葡萄酒中国味儿酿出国际范儿农

在年比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛中，来自中国的葡萄酒共获得4个大金奖、33个金奖和41个银奖共计78个奖项的好成绩，这其中4项大金奖获得者全部来自宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区。在过去，如果说中国葡萄酒只是世界舞台上的配角和观众，那么今天，中国的葡萄酒已经成功站在了聚光灯下。在贺兰山东麓这块神奇的土地上，世界正从这里发现中国葡萄酒。

农民日报记者欧阳双飞

扎马尾，小圆脸，架着一副黑框眼镜，常带笑容的脸上透着些许稚嫩。年这个学生气息十足的姑娘，从父亲手上接过了一家投资7亿元的酒庄，开始了自己的少庄主生活，直到三个月后，这位叫袁园的90后女孩才从中山大学旅游管理专业毕业。

“在宁夏，沿着贺兰山东麓这块规划面积20万公顷，南北纵横余公里的葡萄酒产业带上，分布着大大小小近个在建或已建成的酒庄，直接从事葡萄酒产业的人员就有12万人，像袁园这样的90后庄主，也并不是个例。”宁夏国际葡萄酒交易博览中心工作人员杨阳向记者介绍。

年，即贺兰山东麓葡萄酒获原产地保护的十年后，美国《纽约时报》评选了全球年“必去”的46个最佳旅游目的地，宁夏和巴黎、里约热内卢等世界著名旅游景区一起入围，其入选的理由是——“在宁夏可以酿造出中国最好的葡萄酒”。

一山一河一长廊育出优质酿酒葡萄

贺兰山位于宁夏回族自治区与内蒙古自治区交界处，北起巴彦敖包，南至毛土坑敖包及青铜峡，呈南北走势，全长公里，山势雄伟，若群马奔腾。

“贺兰山东麓地处黄河冲积平原和贺兰山冲积扇之间，南北横穿北纬38°这一世界公认的葡萄种植黄金带，属于大陆性半干旱气候，依靠贺兰山这一天然屏障有效阻隔了沙尘和寒流的侵袭，不仅是中国最适合种植葡萄的地区，也是世界优质酿酒葡萄的最佳产区之一。”当贺兰山秀美的身姿映入前往酒庄采访的记者眼中时，杨阳主动讲解了起来。

正是基于贺兰山东麓这样得天独厚的地理位置，早在年，宁夏自治区科委就通过立项，从山东、河北引进86个鲜食和酿酒葡萄品种，在宁夏农科院园艺所和玉泉营农场建起了亩葡萄种植示范基地。2年，在宁夏自治区葡萄产业协会的牵头组织下，自治区开展了“贺兰山东麓葡萄酒原产地保护”的申请工作，历时一年，申报得到国家地理标志委员会的肯定，贺兰山东麓正式开启原产地保护管理序幕。

尽管葡萄属于喜阳耐旱作物，但依然需要每年毫升左右的灌溉量，这对于年均降水量只有毫升、蒸发量却在0毫米以上的宁夏来说，仍是个不小的困难。

“黄河在宁夏境内呈‘几’字型曲折，由南向北沿贺兰山东麓顺势而流，为宁夏的葡萄产区提供了天然的灌溉水源。可以说，黄河既是中国人民的母亲河，也是贺兰山东麓葡萄产区的母亲河。”当被问到浇灌用水时，杨阳向记者表示。

仅“十二五”期间，宁夏自治区政府就投资29亿元打造引黄灌溉工程，通过引来母亲河黄河之水，在经净化处理后，再通过四通八达的地下输水管道，将葡萄生长的生命之水带到了贺兰山东麓50万余亩的葡萄种植地里。为了保证水资源利用效率的最大化和浇灌量的精准化，贺兰山东麓的葡萄园均采用了“滴灌”式浇灌法。这种精准、人工可控的方式，虽然成本高，但比起“漫灌”要节约不少水资源，这对于缺水干旱的宁夏来说，显得尤为重要。

正是在这“一山”的护佑、“一水”的滋润下，位于贺兰山以西，黄河以东中间这块呈东北——西南走向的“长廊”，无论是光、热、水、土，还是地理位置和地形条件，都极具发展葡萄产业的天然优势，被誉为大自然恩赐的黄金种植带。年，宁夏自治区党委、政府积极调整产业结构，正式启动贺兰山东麓葡萄文化长廊建设，积极发挥宁夏的风土优势，对标国际标准，成功打造出宁夏贺兰山东麓这条规划面积20万公顷、地形“西高东低”的缓坡式葡萄种植长廊，并明确将葡萄产业制定为宁夏的六大支柱性产业之一。

“‘一山一河一长廊’既是对宁夏风土的基本介绍，也是贺兰山东麓葡萄产业发展的简单概括。”在为贺兰山东麓“移动酒庄”首批体验者举办的培训班上，宁夏葡萄产业发展局副局长徐军在致辞中如是说。

大产区小酒庄酿造有生命的葡萄酒

与袁园不同，作为土生土长的宁夏人，学习服装设计专业出身的邵青松，十年前还是服装公司的老板，如今的身份却是宁夏立兰酒庄的总经理、首席酿酒师兼投资人。

立兰酒庄位于距银川市区30多公里的永宁县闽宁镇原隆村。走进立兰酒庄，门厅壁画上“酒庄的灵魂是酒，酒的灵魂是土地，土地的灵魂是人”的字句特别引人注目。邵青松向记者解释道：“立兰酒庄葡萄酒品牌之所以取名‘览翠’，就是希望能够固守初心、静心前行，坚守登高望远、积极向上的心境，在葡萄酒品质上追求卓越。”

作为中国酒庄酒创始产区，在确定贺兰山东麓葡萄产业发展思路时，宁夏始终坚持“小酒庄、大产区”的发展模式，明确不搞工厂酒，不欢迎工厂化的投资，只做中高档的酒庄酒，立志要走出一条国际化、高端化、品牌化和品质至上的葡萄酒产业路子。

位于宁夏石嘴山市金工路的贺东庄园相比其他酒庄来说，尽管很少做宣传，但总能得到外界的

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