大学习大讨论大宣传大实践丨稻田里蟹后

“秋风起，蟹脚痒；稻花开，闻蟹来”。每年农历八九月份，螃蟹开始进入最肥美的时期，这几天，贺兰县立岗镇永兴村这个远近闻名的“稻蟹乡”，千亩优质稻田蟹肥美上市，一起去稻田里“蟹”后金秋。

秋风送爽，也捎来了丰收的喜悦。九月，在立岗镇永兴村稻蟹综合种养示范基地里，千亩稻田中稻谷飘香，稻蟹肥美，而距离稻田不远处的宁夏虾蟹集散中心，村民们正忙碌地分拣、装箱、售卖清晨刚刚捕捞上来的新鲜稻田蟹。嗅着稻香，沐浴着阳光，饮着黄河水，永兴村养出的螃蟹个个个大味美。今年9月以来，这里每天外运公斤至公斤新鲜螃蟹。

宁夏虾蟹集散中心负责人王薇荔告诉我们，今年的螃蟹亩产量大，价格也比往年高，对养殖户们来说又是一个丰收年。“稻田蟹比较早一点的上市，而且口感、品质是相当好的，基本是满黄满膏的。我们建了两个螃蟹暂养棚，可以容纳2万斤左右，把稻田蟹集中收上来以后放到暂养棚里慢慢销售，到后期天凉的时候，大一点的江蟹就上市了，边打捞边卖，还有一部分就放到暂养棚，可以打个满堂红。”王薇荔说。

走进集散中心，数个规格统一的养殖池中分别养殖着不同大小的螃蟹，放眼池中，一只只个大肥美的螃蟹张牙舞爪地爬满池，一旁不时有来自银川四季鲜农贸市场、新世纪冷链物流、海吉星物流园等批发市场的商贩挑选收购最新鲜的螃蟹。另一边包装区，工人正将刚捕捞上岸的螃蟹放入自动分类机中，通过机器分类，可以自动识别不同克重的螃蟹，并依据重量自动分拣到不同的筐里面，既方便又快捷。

王薇荔介绍，这些螃蟹主要分为1两左右、1.3两至1.5两以及1.7两以上三个档次，1.7两到2两之间占绝大部分，不同档次价格有所不同。“螃蟹分拣机大小分开以后，就相对应地放到各个池子里，开始不停地清洗，清洗完以后就开始销售。暂养池每一个池子大概有个五六百斤，这个地方大概现在暂养有3万多斤螃蟹。”王薇荔说。

看着一个个“蟹兵蟹将”精神抖擞，永兴村驻村第一书记姜召会高兴地忍不住抓起一只，他笑着向我们介绍，今年立岗镇投资万元建设螃蟹育苗棚6栋、分拣厂房1座以及办公厂房1座。通过建设蟹分拣厂房、蟹养殖日光棚及库房，弥补冬季天气原因无法养殖稻田蟹的缺口，依托集散中心保障河蟹的贮存及供给，适时投入市场，可缓解供需矛盾，提升养殖效益及稻蟹品质。据统计，目前基地一亩水稻能产稻谷公斤，螃蟹15公斤至25公斤，农户可增收元左右。

贺兰县立岗镇永兴村驻村第一书记姜召会说：“永兴村在乡村振兴产业引领下找准定位，发展稻蟹养殖，初步统计今年稻蟹立体种养面积在亩左右；还建设了宁夏虾蟹集散中心，每天对螃蟹进行分拣以及暂养，拉长它的销售周期，能够使银川的居民朋友在冬天吃到新鲜的螃蟹，也能够为老百姓的螃蟹集中上市提供一个销售的平台。”

今年，立岗镇围绕“稻蟹果蔬生态立岗”发展定位，打通“一二三产融合”全产业链发展模式，做优做强稻蟹产业，坚持“强头、创品牌、带农户”的发展思路，通过永兴稻谷专业合作社引领，种植大户联合抱团，打造“头企业+合作社+农户”的发展模式，永兴村稻蟹产业从种苗繁育、田间改造、饲喂管理、防逃设施、暂养育肥到分拣销售的各个环节形成了产业体系，实现了产业化经营，为稻蟹产业可持续发展提供了重要支撑。

谈及稻蟹产业的未来，姜召会信心满满。他说，接下来永兴村仍将以“蟹”文化为主题挖掘，围绕看花海稻田、品生态河蟹、有机稻米、住河小院的主题特点，在永兴村打造“米小蟹”创意景观，推进水稻、河蟹的一二三产联动发展，将项目地打造成河金岸精品主题旅游示范区。“我们将继续在现有的基础上，继续完善配套设施，继续引进分拣加工设备，以及对螃蟹再次的深加工，在三产上利用稻田主题公园以及螃蟹和黄河文化发掘田园康养、乡村旅游，真正地实现一产带动二产发展三产的效果。”姜召会说道。

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